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店頭・イベントでの受け渡しとなります。
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弥生時代から始まったのではないか？と言われている
日本列島で生きる人々と麹菌のつき合い。

麴菌を米、大豆などに繁殖させた麹には主にでんぷん、タンパク質、脂肪の
消化を助ける酵素をはじめ約２００種類の酵素が含まれていると言われています。
また疲労回復に欠かせないビタミンB群も豊富。

麹菌の中で黒麹菌は沖縄の泡盛や南九州の焼酎に使われてきたものです。
繁殖中にクエン酸を大量に生成する特長があります。
クエン酸も疲労回復には大切な物質です。
黒麴の甘麹は、そのクエン酸により甘酸っぱくフルーティーな味わいが楽しめます。

Almondeの黒麹甘麹は奈良県の「八釣山」特別栽培米生産事務所さんの
栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米を使用しています。
また麹の酵素を壊さないよう加熱処理をしていません。
（冷蔵庫で保存して下さい。）

甘酸っぱさを活かした調味料として
　お味噌や各種オイルと合わせるとタレやドレッシング作りに
　黒麹は他の麹に比べでんぷんとタンパク質の消化酵素が多いので
　お肉料理などと一緒に召し上がって頂くと胃腸の負担が助けられます。

お砂糖代わりにヨーグルトやスムージーに加えても美味しいですよ。
もちろんそのまま召し上がって頂いても美味！

古から人々とともに生きてきた麹菌は日本列島の気候風土に合ったものです。
きっと代々私たちの健康にも寄与してきた麹を
もっと身近に食卓に取り入れていきましょう！

原材料：　米（奈良県産特別栽培米）、黒麹菌、水
賞味期限：　冷蔵庫で約１か月


【ご購入前にご確認ください。】
※こちらの商品は店舗・イベントでのお受渡しとなります。ご了承ください。
※瓶はデポジット制です。後日ご返却頂けますと瓶代として１００円お返しします。
　容器のリユースにご協力頂けますようお願い致します。
※保冷バッグをご持参下さい。また保冷剤を寄付頂けますと助かります。
※５個以上のご購入はお問い合わせ下さい。
※写真はイメージです。

【受け渡し方法】
①「ご希望の受取日、場所」をご記入の上ご購入ください。
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④ご希望のお日にちに当店まで来ていただき、本人確認のためメール画面を確認致します。
⑤商品のお受渡し
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