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いつもお読み頂きありがとうございます！

先週土曜日は大和是好日が雨天中止(ToT)/~~~

https://gooddaysyamato.com/
ぽっかり空いた一日をどうするか？

そうだ京都行こう！

いつもお世話になっている合同会社アフガンサフランのバブリさんが
京都のオーガニックフェスタに出展されていたので、ご挨拶に行ってまいりました。
１年半ぶりに再会でき、いろいろお話させて頂きました。
その中で皆様にご報告がございます。

風味の豊かさで人気の野生ピスタチオ
昨年収穫分は在庫が切れてしまったそうです💦
バブリさんに教えて頂いたお話では…

野生ピスタチオは４年に一度不作の年があるそうです。昨年がその年。
ゆえに収穫量が少なかったそうです。
そして次回の入荷は今年秋の収穫が終わり、私たちの手元に届くのは12月頃の見通し。

Almondeにあるのは写真の分だけ。
「あちゃー💦野生ピスタチオは人気あるのに、これから半年売れないの～？」
と正直ショックでした。

しかしバブリさんの
「そんなもんよ～野生だからね🌳」みたいな飄々とした横顔を見ていると

「そんなもんか～ピスタチオの木も４年に一度は休みたいのね🌳
　　ないならないなりに売りましょう♪」
と頭を切り替えることができました。

もしこのナッツを輸入しているのが売上至上主義の商社だったら
「４年に一度の不作なんてダメ！肥料と農薬渡すから安定供給して！」
とかって自然にも農家さんにも無理させるんだろうなぁ。
で、あらゆるバランスが崩れていくんだろうなぁ。
なんて想像しながら帰りの電車に揺られてました。

野生ゆえのあの美味しさ💕
野生ゆえのピスタチオの木の休憩
野生ゆえの不作

その自然のリズムに逆らわずにピスタチオの木を守ってこられたアフガニスタンの農家さん。
これから先も永～く続くように私たちも半年間

首を長くして次の収穫を待ちましょう！

大和是好日の雨天中止は痛かったけど、なかなか勉強になった一日でした。
思い通りに行かなくてもいいこともあるさ！
これも「あるもんで」のコンセプトと寄り添ってる？

野生ピスタチオを楽しみにして下さっているお客様

何とぞご理解頂けますようよろしくお願いいたします。

ミックス瓶の内容もしばらく替わります。
他にも美味しいナッツ＆ドライフルーツがいろいろ入っていますので
引き続きよろしくお願いいたします。

新商品「ドライざくろ」も入荷していますよ＼(^o^)／
ぜひお試し下さいませ💕

新店舗の開店準備もノロノロと進んでいます。
今しばらくお待ち下さいませ。